Le gâteau de famille – 5 minutes est un gâteau de famille à base de farine, fleur de maïs, sucre, œufs, lait, huile, levure et aromatisé à la vanille; qui se prépare en moins de 5 minutes.
Facile à réaliser, économique, il se déguste lors des collations de la journée.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 5 min |
| Temps de repos :– |
| Temps de cuisson : 40 min |
| Temps total : 45 min |
| 6 personnes |
| 150 g (1.2 tasse) de farine |
| 200 g (1 tasse) de sucre cristallisé |
| 150 g (1.2 tasse) de fécule de maïs |
| 3 œufs |
| 220 ml (1 tasse) de lait |
| 120 ml (1/2 tasse) d’huile |
| 1 cuillère à soupe de levure chimique |
| 1 gousse de vanille |
Préparation :
- Tamiser ensemble au préalable et mélanger dans un grand bol les ingrédient secs (farine, fécule de maïs, levure, sucres).
- Ajouter également les grains extraits d’une gousse de vanille
- Ajouter ensuite les ingrédients liquides, petit à petit et un à la fois.
- Commencer par les œufs battus au préalable.
- Mélanger délicatement au fouet, puis poursuivre avec l’huile.
- Enfin, incorporer le lait jusqu’à obtenir un mélange homogène sans grumeaux.
- Verser le mélange dans un moule de 23 cm (9 pouces) muni de papier sulfurisé, beurré et fariné légèrement au préalable.
- Préchauffer le four 180° C/360°F.
- Enfourner durant 40 à 45 min jusqu’à ce qu’il prenne une belle couleur dorée et que la lame d’un couteau enfoncée en son centre en ressorte sèche.
- Sortir et laisser refroidir.
- Saupoudrer de sucre glace.
- Servir et déguster !