Les pommes en croûte – 3 minutes sont un dessert à base de pommes, confiture, biscuits et pâte brisée ou feuilletée; qui se prépare en moins de 3 minutes.
Faciles et rapides à réaliser, croustillantes et fondantes, elles se dégustent lors des collations de la journée accompagnée de glace ou crème.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 3 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 15 min |
| Temps total : 18 min |
| 2 personnes |
| 1 rouleau de pâte brisée ou feuilletée rectangulaire |
| 2 pommes rouges ou de type Golden |
| 50 g (1/2 tasse) de biscuits secs au choix |
| confiture d’abricot ou de pêche |
| eau ou lait |
Préparation :
- Dérouler la pâte feuilletée et diviser en 2 dans le sens de la largeur sur le côté le plus court.
- Émietter les biscuits et conserver.
- Tartiner chaque moitié de pâte feuilletée avec un peu de confiture d’abricots et saupoudrer de biscuits émiettés (la moitié des biscuits sur une moitié de pâte et l’autre partie sur l’autre moitié de pâte).
- Éplucher complètement la pomme et enlever le cœur.
- Placer la pomme au centre du rectangle de pâte.
- Fermer le rectangle de pâte en l’enveloppant sur la pomme.
- Brosser les bords avec un peu d’eau ou de lait.
- Préchauffer le four en mode statique à 180°C/360°F.
- Enfourner durant 15 à 20 min jusqu’à ce que la pâte feuilletée devienne dorée.
- Sortir du four, laisser refroidir.
- Servir et déguster !
Citation sur la cuisine :
« La cuisine ne s’apprend pas réellement. La cuisine on la vit. On la vit et on a une folle envie de la faire. »
Olivier Roellinger
