Les crèmes aux spéculoos – 5 minutes sont des crèmes composées d’œufs, sucre en poudre, lait et pâte de spéculoos.
Facile et rapide à préparer, délicieuses, ces crèmes se dégustent lors des collations de la journée.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 5 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 30 min |
| Temps total : 35 min |
| 6 personnes |
| 4 œufs |
| 75 g de sucre en poudre |
| 600 ml de lait |
| 5 cuillères à soupe de pâte de spéculoos |
Préparation :
- Dans un bol, battre les œufs avec le sucre en poudre.
- Dans une casserole, faire chauffer le lait et mélanger avec la pâte de spéculoos sans laisser bouillir.
- Ajouter le lait au spéculoos au mélange d’œufs et de sucre.
- Remplir des ramequins avec la préparation.
- Faire cuire au bain marie à 160°C durant 25 min.
- Laisser refroidir avant de mettre au réfrigérateur.
- Sortir du réfrigérateur.
- Servir et déguster.
Citation sur la cuisine :
“La cuisine ne s’apprend pas réellement. La cuisine on la vit. On la vit et on a une folle envie de la faire.”
Olivier Roellinger