Les crèmes aux spéculoos – 5 minutes sont des crèmes composées d’œufs, sucre en poudre, lait et pâte de spéculoos.

Facile et rapide à préparer, délicieuses, ces crèmes se dégustent lors des collations de la journée.

Niveau de difficulté : facile

Temps de préparation : 5 min

Temps de repos : –

Temps de cuisson : 30 min

Temps total : 35 min

6 personnes

4 œufs

75 g de sucre en poudre

600 ml de lait

5 cuillères à soupe de pâte de spéculoos

Préparation :

• Dans un bol, battre les œufs avec le sucre en poudre.
• Dans une casserole, faire chauffer le lait et mélanger avec la pâte de spéculoos sans laisser bouillir.
• Ajouter le lait au spéculoos au mélange d’œufs et de sucre.
• Remplir des ramequins avec la préparation.
• Faire cuire au bain marie à 160°C durant 25 min.
• Laisser refroidir avant de mettre au réfrigérateur.
• Sortir du réfrigérateur.
• Servir et déguster.

Citation sur la cuisine :

« La cuisine ne s’apprend pas réellement. La cuisine on la vit. On la vit et on a une folle envie de la faire. »

Olivier Roellinger