Le gâteau aux pommes grec – 15 minutes est un gâteau composé de pommes, oeufs, sucre en poudre, farine, levure chimique, huile d’olive, cannelle, beurre et raisins secs, saupoudré de sucre glace; qui se prépare en moins de 15 minutes.
Originaire de Grèce, appelé milopita en grec (signifie “gâteau aux pommes”, ce délicieux dessert facile et rapide à préparer, entre le gâteau et la tarte, se déguste lors des collations de la journée.
| Difficulté : facile |
| Préparation : 15 min |
| Repos : – |
| Cuisson : 45 min |
| Total : 1 h |
| 6 personnes |
| 4 pommes de type Gala ou Golden |
| 5 œufs |
| 300 g de sucre en poudre |
| 300 g de farine, tout usage |
| 2 cuillères à café de levure chimique |
| 120 ml d’huile d’olive |
| 3 pincées de cannelle |
| 25 g de beurre |
| 45 g de raisins secs |
| 15 g de sucre glace |
Préparation :
- Laver, peler et couper les pommes en petits morceaux.
- Dans un bol, mélanger les raisins secs avec un peu de farine.
- Préchauffer le four en mode statique à 200°C.
- Dans un grand bol, battre les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange clair et mousseux.
- Ajouter l’huile d’olive, tout en remuant.
- Dan sun bol, tamiser et mélanger la farine et la levure chimique.
- Verser peu à peu le mélange de farine et de levure dans la préparation, tout en remuant, jusqu’à l’obtention d’une consistance homogène.
- Ajouter les raisins secs farinés, les morceaux de pomme et la cannelle. Mélanger.
- Verser la préparation dans un moule de 23 à 24 cm de diamètre couvert de papier sulfurisé légèrement beurré.
- Enfourner durant 45 à 50 min.
- Sortir du four et laisser refroidir.
- Saupoudrer de sucre glace.
- Servir et déguster !
Citation sur la cuisine :
“Cuisiner est une activité qui exige d’être aussi créatif et imaginatif qu’une activité telle que le dessin, la sculpture sur bois ou la musique.”
Julia Child
