Le gâteau mamette aux pommes (15 minutes) est un gâteau composé d’une pâte à base de farine, sucre, lait, huile, oeufs, levure chimique et pommes, nappé d’un mélange de sucre, beurre, oeufs et sucre vanillé.
Facile et rapide à préparer, ce gâteau aux pommes délicieux cuit en deux fois (la pâte d’abord puis avec le nappage), se déguste lors des collations de la journée.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 15 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 50 min |
| Temps total : 1 h 5 min |
| 6 personnes |
| Gâteau : |
| 3 pommes |
| 10 cuillères à soupe de farine |
| 8 cuillères à soupe de sucre |
| 6 cuillères à soupe de lait |
| 4 cuillères à soupe d’huile |
| 2 oeufs |
| 1 sachet de levure chimique |
| Nappage : |
| 200 g de sucre |
| 150 g de beurre |
| 2 oeufs |
| 1 sachet de sucre vanillé |
Préparation :
- Dans un bol, mélanger la farine, le sucre, le lait, l’huile, la levure chimique et les oeufs jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Verser la préparation dans un moule de 24 à 26 cm de diamètre couvert de papier sulfurisé.
- Laver, éplucher, épépiner et couper les pommes en tranches fines.
- Ajouter les tranches de pommes à la préparation.
- Préchauffer le four en mode statique à 180°C.
- Enfourner durant 30 min.
- Dans un bol, faire fondre le beurre, le sucre et le sucre vanillé.
- Hors du feu, ajouter les deux oeufs et mélanger.
- Verser cette préparation sur le gâteau et remettre au four pendant 20 à 25 mn.
- Sortir du four et laisser refroidir.
- Servir et déguster !
Citation :
“La cuisine, c’est quand les choses ont le goût de ce qu’elles sont.” Curnonsky
