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POMMES DE TERRE SOUFFLÉES (15 MINUTES)
Les pommes de terre soufflées (15 minutes) sont des tranches fines de pommes de terre, frites deux fois pour obtenir cette forme gonflée; qui se préparent en moins de 15 minutes. Elles auraient étaient créées par hasard en 1837 par le chef du restaurant Pavillon Henri IV de Saint-Germain-en-Laye. Ses invités étant en retard, il aurait fait frire…
POMMES DE TERRE À LA NORMANDE (10 MINUTES)
Les pommes de terre à la normande (10 minutes) sont un plat d’accompagnement composé de pommes de terre, crème fraîche, sel, poivre et noix de muscade; qui se préparent en moins de 10 minutes. Si des tentatives isolées de culture eurent lieu en Basse-Normandie dès le XVIIe siècle, un rouennais du nom de François-Georges Mustel…
BISCUITS DIÉTÉTIQUES (10 MINUTES)
Les biscuits diététiques (10 minutes) sont des biscuits composés de flocons d ‘avoine, huile d’olive, pommes, raisins secs, abricots secs et poudre de cannelle, éventuellement recouverts d’un glaçage; qui se préparent en moins de 10 minutes. Faciles et rapides à réaliser, ces biscuits légers et nutritifs se dégustent lors des collations de la journée. Difficulté…
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