PÂTES AU SAUMON – 15 MINUTES

Les pâtes au saumon – 15 minutes sont un plat composé de pâtes, saumon fumé, oignons, tomates séchées, crème de cuisson, gousses d’ail, beurre, jus de citron, sel, poivre, parmesan et ciboulette; qui se prépare en moins de 15 minutes.

Faciles et rapides à préparer, savoureuses et légères, ce plat de pâtes se déguste au cours des repas.

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 15 min
Temps de repos :
Temps de cuisson : 10 min
Temps total : 25 min
6 personnes
500 g de tagliatelles
Garniture:
150 g (1/3 livre) de saumon ou de truite fumée en lanières
150 g (1/3 livre) d’oignons (nouveaux) en fines lamelles
50 g (2 onces) de tomates séchées en lamelles
250 ml (1 tasse) de crème de cuisson 8% MG
2 petites gousses d’ail hachées
2 cuillères à café de beurre
1 cuillère à soupe de jus de citron vert
sel/poivre
parmesan
ciboulette

Préparation :

  • Faire fondre le beurre dans une sauteuse sans le laisser brunir.
  • Faire revenir l’ail durant environ 1 min.
  • Ajouter la crème de cuisson, la moutarde, le sel et le poivre et porter à ébullition.
  • Sortir du feu.
  • Ajouter le saumon, les tomates séchées, les oignons nouveaux et le jus de citron vert et réchauffer la sauce. 
  • Faire cuire les pâtes comme indiqué sur l’emballage.
  • Égoutter dans une passoire.
  • Ajouter les pâtes dans  la sauteuse et garnir de parmesan, de ciboulette.
  • Servir immédiatement.
  • Déguster !

Citation sur la cuisine :

« La cuisine est un émerveillement permanent de tous les sens. »

Benoit Terrien

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