Couper les courgettes en tranches fines d’une épaisseur de 3 à 4 mm avec un couteau bien aiguisé ou une mandoline.
Passer les tranches de courgette dans la farine. Enlever l’excédent de farine.Disposer les tranches de courgettes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.Verser un filet d’huile sur les chips de courgettes et saupoudrer de sel.
Enfourner dans un four préchauffé en mode statique à 200°C durant environ 15 à 18 min.En milieu de cuisson, retourner les chips de courgette. Les 5 dernières minutes, faire dorer en mode gril jusqu’à ce qu’elles prennent un aspect doré et que leurs bords soient croustillants.Servir et déguster !
