Le gâteau à la semoule à l’orange et à la fleur d’oranger en 15 minutes est un gâteau composé de semoule de blé, farine, sucre en poudre, lait, miel de fleur d »oranger, beurre, oeufs, levure chimique, orange et eau de fleur d’oranger; qui se prépare en moins de 15 minutes.
Facile et rapide à préparer, ce gâteau à la semoule fondant parfumé à l’orange et à la fleur d’oranger se déguste lors des collations de la journée.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 15 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 50 min |
| Temps total : 1 h 5 min |
| Portions : 6 personnes |
| 230 g de semoule moyenne de blé dur |
| 150 g de farine, tout usage |
| 170 g de sucre en poudre |
| 185 ml de lait |
| 55 g de miel de fleur d’oranger |
| 140 g de beurre |
| 2 oeufs |
| 1/2 sachet de levure chimique |
| 1 orange (zeste râpé) |
| 45 ml d’eau de fleur d’oranger |
Préparation :
- Préchauffer le four en mode statique à 180°C.
- Faire fondre le beurre au bain-marie.
- Prélever le zeste de l’orange, raper et mettre de côté.
- Dans un bol, ajouter la farine, la semoule, le sucre et la levure chimique. Bien mélanger.
- Ajouter ensuite les oeufs et le lait entier. Mélanger de nouveau.
- Ajouter enfin le beurre fondu et mélanger.
- Terminer par le miel et le zeste râpé d’orange.
- Beurrer un moule à cheminée de 20 cm de diamètre.
- Enfourner durant 50 min.
- Sortir du four et laisser refroidir avant de démouler.
- Servir et déguster !
Citation :
« Une bonne cuisine est l’engrais d’une conscience pure. »
Nicolas-Toussaint des Essarts