MERVEILLES, BEIGNETS DU SUD-OUEST (15 MINUTES)

Les merveilles (15 minutes) sont des beignets composés d’œufs, farine, levure chimique, sel, sucre, vanille, eau de fleur d’oranger, beurre, rhum et sucre glace; qui se préparent en moins de 15 minutes. Beignets typiques du Sud-Ouest de la France, ces beignets sont proches des bugnes et des oreillettes, bien qu’ayant une forme différente (rectangulaires et … Lire la suite

PETS DE NONNE, BEIGNETS DE PÂTE À CHOUX (15 MINUTES)

Les pets de nonne, beignets de pâte à choux (15 minutes) sont de petits beignets soufflés de pâte à choux composées de lait, farine, beurre, sucre et œufs; qui se préparent en moins de 15 minutes. Le premier beignet de pâte à choux remonterait à Apicius, chef cuisinier romain. Abandonné durant le Moyen-Âge, l’usage de … Lire la suite

RÊVES DE NOËL, BEIGNETS DE NOËL EN PÂTE À CHOUX (15 MINUTES)

Les rêves de Noël (15 minutes) sont des beignets composés de pâte à choux à base de farine, beurre, sucre et œufs, parfumés au citron et à la cannelle; qui se préparent en moins de 15 minutes. De forme ronde, de couleur orange à l’extérieur et jaune à l’intérieur, ces beignets sont après cuisson saupoudrés … Lire la suite

CHURROS ESPAGNOLS – 15 MINUTES

Les churros espagnols – 15 minutes sont des beignets allongés sucrés composés de farine, eau, beurre, œufs, sucre, vanille et sel; qui se préparent en moins de 15 minutes. En Espagne, il est fréquent de prendre un petit déjeuner composé d’un chocolat chaud à la consistance épaisse avec des churros (chocolate con churros).  Difficulté : facile Préparation : 15 min Cuisson : 10 … Lire la suite

CHURROS – 1 MINUTE

Les churros sont des pâtisseries en forme de « gros spaghetti » ou d’un beignet allongé sucré; qui se préparent en moins de 1 minute. Facile et rapide à préparer, ces pâtisseries délicieuses d’origine espagnole se dégustent généralement avec un chocolat chaud épais (chocolate con churros). Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 1 min Temps de repos : – Temps de … Lire la suite

DONUTS – 10 MINUTES

Le donut – 10 minutes est un beignet à la forme d’un grand anneau épais, à texture dense, couvert d’un glaçage; qui se prépare en 10 minutes. Popularisé dans les années 1950 aux États-Unis par les chaînes de restauration rapide Dunkin’ Donuts et Krispy Kreme, les premiers beignets seraient arrivés en Amérique au XVIIe siècle avec … Lire la suite