Le gâteau au yaourt au café – 15 minutes est un gâteau composé de yaourt grec, café, sucre en poudre, farine, oeufs, huile, vanille et levure chimique; qui se préparent en moins de 15 minutes.
Facile et rapide à préparer, ce gâteau moelleux parfumé au café se déguste au petit-déjeuner ou lors des autres collations de la journée.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 15 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 5 min |
| Temps total : 20 min |
| Portions : 6 personnes |
| 170 g de yaourt grec |
| 100 ml de café |
| 200 g de sucre en poudre |
| 250 g de farine, tout usage |
| 2 oeufs |
| 100 ml d’huile |
| 1 gousse de vanille |
| 1/2 sachet de levure chimique |
Préparation :
- Dans un bol, fouetter les œufs avec le sucre et les graines de vanille extraites de la gousse de vanille jusqu’à obtenir un mélange clair et mousseux ayant doublé de volume.
- Ajouter l’huile et fouetter de nouveau.
- Ajouter ensuite la farine, le yaourt grec et le café et fouetter.
- Incorporer la levure chimique.
- Verser la pâte dans une moule d’environ 22 cm de diamètre recouvert de papier sulfurisé.
- Enfourner dans un four préchauffé à 180°C durant 40 à 50 min.
- Vérifier la cuisson en insérant la pointe d’un couteau au centre du gâteau qui doit ressortir sèche, s’il est cuit.
- Sortir du four et laisser refroidir complètement.
- Saupoudrer éventuellement de sucre glace.
- Servir et déguster !
Citation :
“La gastronomie est la joie de toutes les situations et de tous les âges. Elle donne la beauté de l’esprit.” Edouard de Pomiane