Le gâteau 7 pots au yaourt à la vanille en 15 minutes est un gâteau composé de farine, sucre en poudre, yaourt nature ou à la vanille, huile, café, oeufs, eau, vanille, sel et levure chimique; qui se prépare en moins de 15 minutes.
Facile et rapide à préparer, ce gâteau moelleux et doux parfumé à la vanille se déguste au petit-déjeuner et lors des autres collations de la journée.
| Difficulté : facile |
| Préparation : 15 min |
| Repos : – |
| Cuisson : 25 min |
| Total : 40 min |
| Portions : 6 personnes |
| 3 pots de farine, tout usage |
| 2 pots de sucre en poudre |
| 1 pot de yaourt à la vanille |
| 3/4 à 1 pot d’huile |
| 70 ml de café |
| 45 ml d’eau bouillante |
| 3 œufs |
| 1 sachet de levure chimique |
| extrait de vanille |
| 1 pincée de sel |
| sucre glace |
Préparation :
- Séparer les jaunes des blancs d’œufs.
- Dans un bol, fouetter les blancs d’oeufs en neige jusqu’à obtenir une consistance ferme.
- Dans un autre bol, ajouter les jaunes d’œufs et l’eau bouillante et fouetter jusqu’à obtenir un mélange gonflé et mousseux.
- Ajouter le yaourt. Vider le pot puis laver sous l’eau, sécher soigneusement.
- Tout en fouettant, ajouter le sucre et l’extrait de vanille.
- Mélanger la farine, le sel et la levure chimique et incorporer progressivement à la préparation en alternant avec l’huile, en travaillant au batteur électrique.
- Intégrer délicatement et progressivement les blancs d’œufs montés en neige en effectuant des mouvements lents de bas en haut avec une spatule.
- Recouvrir un moule normal ou à cheminée de 24 cm de diamètre de papier sulfurisé. Y verser le mélange.
- Enfourner dans un four préchauffé en mode statique à 170°C durant environ 40 à 50 min.
- Vérifier la cuisson en insérant la pointe d’un couteau au centre du gâteau qui doit ressortir sèche si le gâteau est cuit.
- Sortir du four et laisser refroidir.
- Servir et déguster !
Citation :
« Les recettes ne fonctionnent pas sauf si vous utilisez votre cœur! »
Dylan Jones