Le gâteau aux pommes et aux noix en 10 minutes est un gâteau composé de pommes, noix, farine, sucre de canne, lait, beurre, oeufs, levure chimique et citron; qui se prépare en moins de 10 minutes.
Facile et rapide à préparer, ce gâteau moelleux délicieux aux saveurs automnales alliant le fondant des pommes et le croquant des noix se déguste en fin de repas ou lors des autres collations de la journée.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 10 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 40 min |
| Temps total : 50 min |
| Portions : 6 personnes |
| 3 pommes |
| 90 g de noix grossièrement hachées |
| 250 g de farine, tout usage |
| 150 g de sucre de canne |
| 160 ml de lait entier |
| 90 g de beurre doux |
| 3 oeufs |
| 1 sachet de levure chimique |
| 1 citron (zeste râpé) |
Préparation :
- Éplucher une pomme et couper en petits morceaux.
- Dans un bol, battre les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange clair et mousseux.
- Tamiser la farine avec la levure chimique et, tout en remuant, ajouter progressivement.
- Ajouter le lait et le beurre fondu, tout en mélangeant.
- Ajouter ensuite les morceaux de pomme et le zeste râpé de citron.
- Hacher grossièrement les noix au couteau et répartir dans la préparation. En conserver 2 cuillères à soupe pour la décoration.
- Recouvrir le moule de 24 cm de diamètre de papier sulfurisé et ajouter la pâte dans le moule.
- Couper les deux pommes restantes en tranches et disposer sur le dessus de la pâte de façon concentrique et répartir également les noix restantes.
- Enfourner dans un four préchauffé en mode statique à 180°C durant 40 min.
- Sortir du fout et laisser refroidir.
- Servir et déguster !
Citation :
« Je le dis toujours et je le répéterai jusqu’à la fin : sans bons produits, il n’y a pas de bonne cuisine. »
Boulay Jean-Luc