Le gâteau moelleux aux noix et pépites de chocolat en 15 minutes est un gâteau composé de pépites de chocolat, noix, farine, lait, sucre en poudre, beurre, oeufs, levure chimique et extrait de vanille; qui se prépare en moins de 15 minutes.
Facile et rapide à préparer, ce gâteau moelleux aux noix et au chocolat se déguste au petit-déjeuner et lors des autres collations de la journée.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 15 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 35 min |
| Temps total : 50 min |
| Portions : 6 personnes |
| 120 g de pépites de chocolat |
| 120 g de noix |
| 400 g de farine, tout usage |
| 270 ml de lait |
| 240 g de sucre en poudre |
| 165 g de beurre |
| 3 œufs |
| 1,5 sachet de levure chimique |
| extrait de vanille |
Préparation :
- Dans un bol, travailler le beurre fondu avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange clair et mousseux.
- Ajouter les œufs et l’extrait de vanille poudre. Continuer à mélanger au fouet.
- Tamiser et mélanger la farine tamisée avec la levure chimique.
- Incorporer progressivement à la préparation en alternant avec le lait légèrement tiède.
- Terminer avec une grande partie des pépites de chocolat légèrement farinées et des noix hachées. Bien répartir dans la pâte.
- Verser la pâte dans un moule de 24 à 26 cm de diamètre recouvert de papier sulfurisé.
- Décorer la surface avec les noix et les pépites de chocolat restantes.
- Enfourner dans un four préchauffé e mode statique à 180°C durant 35 min environ.
- Vérifier la cuisson en insérant la pointe d’un couteau au centre du gâteau qui doit ressortir sèche s’il est cuit.
- Sortir du four et laisser refroidir.
- Servir et déguster !
Citation :
« En cuisine comme dans tous les arts, la simplicité est le signe de la perfection. »
Serge Bruyère