Les biscuits à la fécule de maïs 3 ingrédients sont des biscuits composés de fécule de maïs, beurre doux et lait concentré sucré; qui se préparent en moins de 10 minutes.
Faciles et rapides à préparer, ces biscuits sans gluten, doux et friables, composés seulement de 3 ingrédients, populaires en Espagne et en Amérique du Sud (galletas de maicena en espagnol), se dégustent au petit-déjeuner et lors des autres collations de la journée.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 10 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 10 min |
| Temps total : 20 min |
| Portions : 6 personnes |
| 500 g de fécule de maïs |
| 200 g de beurre doux |
| 1 boite de lait concentré sucré (396 g) |
Préparation :
- Dans un bol, ajouter tous les ingrédients et mélanger.
- Pétrir à la main jusqu’à former une boule de pâte.
- Façonner de petites boules de pâte de la taille d’une noix et aplatir avec une fourchette.
- Recouvrir une plaque de papier sulfurisé et y placer les biscuits.
- Enfourner dans un four préchauffé en mode statique à 180°C durant 10 min.
- Surveiller et éviter de les faire brunir.
- Sortir du four et laisser refroidir.
- Servir et déguster !
Citation :
« J ‘estime qu’une recette n’est qu’un thème sur lequel chaque cuisinier intelligent peut jouer chaque fois des variations différentes.«
Jehane Benoît