La pâte sablée au chocolat pour biscuits de Noël en 10 minutes est une pâte composée de farine, poudre de cacao, sucre en poudre, beurre, oeuf, cannelle moulue, orange ou vanille et levure chimique; qui se prépare en moins de 10 minutes.
Facile et rapide à préparer, cette pâte sablée aromatisée au cacao s’utilise pour réaliser des biscuits de Noël ou des fonds de tartes.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 10 min |
| Temps de repos : 1 h |
| Temps de cuisson : – |
| Temps total : 10 min + 1 h (repos) |
| Portions : 6 personnes |
| 240 g farine, tout usage |
| 25 g de poudre de cacao |
| 100 g de sucre en poudre |
| 125 g de beurre doux |
| 1 œuf moyen |
| 1/2 cuillère à café de cannelle moulue (ou zeste râpé d’une petite orange ou extrait de vanille) |
| 1/2 cuillère à soupe de levure chimique |
Préparation :
- Dans un bol, verser la farine, la poudre de cacao amer, la levure chimique, le sucre et la cannelle moulue, le zeste râpé d’orange ou l’extrait de vanille.Mélanger.
- Ajouter le beurre mou coupé en morceaux et mélanger avec les mains.
- Ajouter l’œuf. Mélanger avec les mains jusqu’à obtenir une boule de pâte.
- Placer sur un plan de travail.
- Travailler rapidement la pâte jusqu’à obtenir une pâte homogène non collante. Si nécessaire, ajouter un peu de farine.
- Envelopper de film plastique.
- Mettre 1 h au réfrigérateur.
- Utiliser !
Citation :
“Une bonne cuisine est l’engrais d’une conscience pure.”
Nicolas-Toussaint des Essarts