La mousse au saumon au mascarpone en 5 minutes est une mousse composée de saumon fumé ou saumon cuit à la vapeur, mascarpone, beurre doux, crème fraîche, sel et poivre; qui se prépare en moins de 5 minutes.
Facile et rapide à préparer, cette mousse onctueuse au saumon se déguste en entrée ou en plat accompagnée d’une salade verte lors des repas.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 5 min |
| Temps de repos : 2 h |
| Temps de cuisson : – |
| Temps total : 5 min + 2 h (repos) |
| Portions : 6 personnes |
| 225 g de saumon fumé ou saumon cuit à la vapeur |
| 150 g de mascarpone |
| 30 g de beurre doux |
| 30 ml de crème fraîche |
| sel, poivre |
Préparation :
- Mettre le saumon coupé en morceaux, le mascarpone, le beurre, le sel, le poivre et la crème fraîche dans le bol d’un mixeur.
- Mixer jusqu’à obtenir une mousse onctueuse.
- Couvrir de film plastique et mettre au réfrigérateur.
- Servir et déguster.
Citation :
“On doit mettre tout son coeur dans la cuisine.”
Rosa Lewis