La pâte à beignets grand-mère en 5 minutes est une pâte composée de farine, lait, sucre en poudre, oeufs, sucre vanillé, levure chimique, eau de fleur d’oranger et zeste de citron ou d’orange; qui se préparent en moins de 5 minutes.
Facile et rapide à préparer, cette pâte à beignets traditionnelle permet de réaliser des beignets moelleux parfumés à l’eau de fleur d’oranger et à l’orange ou au citron qui se dégustent nature ou garnis de crème pâtissière lors des collations de la journée.
| Difficulté : facile |
| Préparation : 5 min |
| Repos : – |
| Cuisson : 15 min |
| Total : 20 min |
| Portions : 6 personnes |
| 250 g de farine, tout usage |
| 125 ml de lait |
| 3 cuillères à soupe de sucre en poudre |
| 2 oeufs |
| 1 sachet de sucre vanillé |
| 1/2 sachet de levure chimique |
| eau de fleur d’oranger |
| 1 orange ou 1 citron (zeste râpé) |
Préparation :
- Dans un bol, mélanger les œufs et les sucres, battre légèrement.
- Tout en mélangeant, ajouter progressivement le lait en alternant avec la farine et la levure chimique tamisées et mélangées ensemble au préalable.
- Ajouter enfin l’eau de fleur d’orange et le zeste râpé d’agrume. Mélanger.
- Faire chauffer de l’huile dans une friteuse ou une grand poêle.
- Déposer de petites portions de pâte avec une cuillère à soupe et laisser dorer.
- Poursuivre jusqu’à épuisement de la pâte.
- Égoutter sur du papier absorbant.
- Saupoudrer de sucre en poudre.
- Servir et déguster !
Citation :
“On doit laisser en paix les gens chargés de la cuisine.”
Pierre Benoit