Le gâteau au yaourt sans oeuf en 10 minutes est un gâteau composé de yaourt nature, farine, sucre en poudre, lait, huile, levure chimique et vanille; qui se prépare en moins de 10 minutes.
Facile et rapide à préparer, ce gâteau moelleux et doux sans oeuf se déguste au petit-déjeuner et lors des autres collations de la journée, nature ou garni de crème, confiture ou pâte à tartiner.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 10 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 35 min |
| Temps total : 45 min |
| Portions : 6 personnes |
| 125 g de yaourt nature |
| 200 g de farine, tout usage |
| 175 g de sucre en poudre |
| 80 ml de lait |
| 100 ml d’huile |
| 1 sachet de levure chimique |
| extrait de vanille |
Préparation :
- Dans un grand bol, tamiser la farine. Ajouter le sachet de levure et mélanger doucement avec une cuillère à soupe.
- Dans un autre bol, verser le yaourt, le sucre, l’huile et le lait. Mélanger avec un batteur électrique sans former de grumeaux.
- Ajouter petit à petit le mélange de farine et de levure tout en mélangeant jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
- Ajouter l’extrait de vanille et éventuellement un zeste râpé de citron ou d’orange ou la cannelle en poudre.
- Couvrir un moule de 24 cm de diamètre de papier sulfurisé. Verser la préparation dans le moule avec une cuillère. Répartir le mélange dans le moule de façon homogène. Enfourner dans un four préchauffé en mode statique à 180°C durant 35 min. Vérifier la cuisson en insérant une brochette au centre du gâteau qui doit ressortir sèche s’il est cuit. Sortir du four et laisser refroidir. Servir et déguster !
Citation :
“Une bonne cuisine est l’engrais d’une conscience pure.”
Nicolas-Toussaint des Essarts