Le gâteau 5 minutes à la crème fraîche est un gâteau composé de crème fraîche, farine, sucre en poudre, oeufs, huile, levure chimique, extrait de vanille, citron et sucre glace; qui se prépare en moins de 5 minutes.
Facile et rapide à préparer, moelleux et doux comme un nuage, ce gâteau simple et économique se déguste au petit-déjeuner ou lors des autres collations de la journée.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 5 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 30 min |
| Temps total : 35 min |
| Portions : 6 personnes |
| 230 g de farine, tout usage |
| 200 g de crème fraîche |
| 160 g de sucre en poudre |
| 2 gros oeufs |
| 20 ml d’huile |
| 1 sachet de levure chimique |
| 1 cuillère à café d’extrait de vanille |
| 1 citron (zeste râpé) |
| sucre glace |
Préparation :
- Dans un bol, casser les œufs. Ajouter le sucre et fouetter. Ajouter la crème, l’huile, la vanille et le zeste de râpé de citron. Incorporer le tout.
- Dans un autre bol, tamiser la farine avec la levure chimique.
- Verser petit à petit les ingrédients liquides dans le bol des ingrédients secs, en mélangeant au fouet, jusqu’à obtenir un mélange lisse et homogène.
- Verser la préparation dans un moule beurré et fariné de 24 à 26 cm de diamètre.
- Enfourner dans un four préchauffé en mode statique à 175°C durant environ 30 min.
- Faites le test de la brochette pour vérifier la cuisson.
- Si la surface du gâteau a tendance à colorer trop vite, recouvrir de papier aluminium.
- Sortir du four.
- Laisser refroidir complètement.
- Saupoudrer de sucre glace.
- Servir et déguster !
Citation :
“Un homme civilisé ne peut vivre sans cuisiner.”
Owen Meredith