Les muffins au jambon et aux courgettes en 15 minutes sont de petits gâteau salés composés de courgettes, jambon cuit, gruyère râpé, farine, lait tiède, levure chimique, oeufs, sel, poivre et huile; qui se préparent en moins de 15 minutes.
Faciles et rapides à préparer, ces petits gâteaux moelleux savoureux aux courgettes et au jambon se dégustent en apéritif, en entrée ou en plat accompagnés d’une salade verte.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 15 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 20 min |
| Temps total : 35 min |
| Portions : 6 personnes |
| 2 courgettes |
| 200 g de jambon cuit |
| 200 g de gruyère râpé |
| 150 g de farine, tout usage |
| 125 ml de lait tiède |
| 1/2 sachet de levure chimique |
| 3 oeufs |
| sel, poivre |
| huile |
Préparation :
- Préchauffer le four en mode statique à 180°C.
- Dans un bol, mélanger la farine avec les oeufs, l’huile et le lait tiédi.
- Couper les courgettes et le jambon en petit cubes puis ajouter à la pâte avec le gruyere râpé.
- Saler et poivrer.
- Verser la préparation dans des moules à muffins et enfourner durant 20 min.
- Servir tièdes et déguster !
Citation :
« La bonne cuisine, c’est le souvenir. »
Georges Simenon