Le flan aux pommes au mascarpone en 15 minutes est un flan composé de pommes, mascarpone, sucre en poudre, farine, oeufs, beurre et vanille; qui se prépare en moins de 15 minutes.
Facile et rapide à préparer, ce flan onctueux aux pommes au mascarpone se déguste en fin de repas ou lors des collations de la journée.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 15 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 25 min |
| Temps total : 40 min |
| Portions : 6 personnes |
| 4 pommes |
| 200 g de mascarpone |
| 80 g de sucre en poudre |
| 60 g de farine, tout usage |
| 2 oeufs |
| 100 g de beurre doux |
| vanille liquide |
Préparation :
- Préchauffer le four en mode statique à 180°C.
- Laver les pommes, peler et couper en morceaux.
- Placer au fond d’un moule de 20 à 22 cm de diamètre beurré.
- Ajouter 1 cuillère à soupe de sucre sur les morceaux de pommes.
- Faire fondre le beurre dans une casserole.
- Éteindre le feu et ajouter le sucre restant.
- Mélanger jusqu’à obtenir une préparation homogène.
- Ajouter les œufs et le mascarpone. Mélanger de nouveau.
- Ajouter à la préparation la farine, puis 1 cuillère à soupe de vanille liquide. Verser dans le moule sur les pommes en morceaux.
- Enfourner durant 20 à 25 min jusqu’à ce que le dessus soit gratiné.
- Sortir du four et laisser refroidir.
- Servir et déguster !
Citation :
« La cuisine est la servante de la médecine. »
Térence