Le far breton aux pommes et au miel en 15 minutes est un gâteau composé de pommes, miel, farine, sucre en poudre, lait, beurre demi-sel, oeufs et vanille; qui se prépare en moins de 15 minutes.
Originaire de Bretagne, l’ajout de pommes et de miel donne une consistance à la fois plus moelleuse et fondante au far breton.
Facile et rapide à préparer, cette variante délicieuse de far breton se déguste lors des collations de la journée.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 15 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 50 min |
| Temps total : 1 h |
| Portions : 6 personnes |
| 2 à 3 grosses pommes |
| 50 g de miel |
| 150 g de farine |
| 110 g de sucre en poudre |
| 600 ml de lait |
| 50 g de beurre demi-sel |
| 4 œufs |
| 1 gousse de vanille |
Préparation :
- Dans un bol, mélanger le sucre et la farine.
- Tout en mélangeant, ajouter petit à petit les œufs.
- Dans une casserole, faire chauffer le lait la gousse de vanille fendue en deux dans le sens de la longueur et les graines de vanille extraites.
- Incorporer ensuite le lait progressivement pour éviter les grumeaux.
- Faire fondre le beurre demi-sel puis incorporer le au mélange.
- Ajouter le miel et mélanger jusqu’à obtenir une pâte assez liquide.
- Beurrer un moule.
- Verser la préparation dans le moule.
- Ajouter les quartiers de pommes.
- Préchauffer le four en mode statique à 220°C.
- Enfourner à 220°C durant 20 min puis à 180°C durant 30 min.
- Sortir du four et laisser refroidir.
- Servir et déguster !
Citation :
« La cuisine c’est de l’amour et de la générosité. »
Paul Bocuse