Les chips de courgettes au parmesan au four sont des tranches de courgettes passées dans de la chapelure et du parmesan râpé cuites au four qui se préparent en moins de 5 minutes.
Faciles et rapides à préparer, peu grasses, ces chips savoureuses de courgettes au parmesan se dégustent en entrée u en accompagnement lors des repas.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 5 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 20 min |
| Temps total : 25 min |
| Portions : 6 personnes |
| 3 courgettes |
| 2 à 3 cuillères à soupe de chapelure |
| 2 à 3 cuillères à soupe de parmesan râpé |
| huile d’olive |
| sel |
| poivre |
Préparation :
- Laver et nettoyer les courgettes. Sécher.
- Couper les courgettes en rondelles de 3 à 4 mm d’épaisseur.
- Placer les tranches de courgettes dans un bol, arroser d’huile d’olive et remuer pour répartir l’huile uniformément sur la surface des courgettes.
- Verser la chapelure, le parmesan, le sel et le poivre dans une assiette.
- Passer les tranches de courgettes dans la chapelure en appuyant bien.
- Placer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Enfourner dans un four préchauffé à 200°C durant 15 à 20 min. Mettre le grill les 5 dernières minutes.
- Répartir la panure au parmesan sur les chips de courgettes.
- Sortir du four et servir chaudes. Déguster !
Citation :
« Classique ou moderne, il n’y a qu’une seule cuisine…La Bonne. »
Paul Bocuse