MOUSSE AU CHOCOLAT AU MASCARPONE – 5 MINUTES

La mousse au chocolat au mascarpone – 5 minutes est une mousse à base de mascarpone, chocolat noir, sucre, crème fraîche et jaunes d’œufs; qui se prépare en moins de 5 minutes.

Facile et rapide à préparer, onctueuse et délicieuse, elle est parfaite en dessert à la cuillère ou pour garnir entremets et gâteaux.

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 5 min
Temps de repos : –
Temps de cuisson : –
Temps total : 5 min
Ingrédients : 4 personnes
200 g (1 tasse) mascarpone
100 g (1/2 tasse) chocolat noir
50 g (1/4 tasse) sucre en poudre
50 g (3.5 cuillères à soupe) crème fraîche
2 jaunes d’œufs

Préparation :

  • Dans un bol, mélanger les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à l’obtention d’une consistance mousseuse.
  • Ajouter le mascarpone et continuer à travailler jusqu’à obtenir une crème onctueuse et homogène.
  • Hacher le chocolat et faire fondre dans une casserole avec la crème chaude.
  • Une fois le chocolat refroidi, ajouter à la crème au mascarpone.
  • Mélanger à la spatule, puis mettre au réfrigérateur jusqu’à utilisation.
  • Déguster !

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