MOUSSE À L’ANANAS – 5 MINUTES

La mousse à l’ananas – 5 minutes est un entremets à base d’ananas, blancs d’œufs et cannelle; qui se prépare en moins de 5 minutes.

Facile et rapide à préparer, légère, ne nécessitant que 3 ingrédients, elle est parfaite en fin de repas ou lors des collations de la journée.

Niveau de difficulté : faible
Temps de préparation : 5 min
Temps de repos : 1 h
Temps de repos :
Temps total : 5 min + 1 h (repos)
Ingrédients : 4/6 personnes
1 ananas frais
3 blancs d’œufs
1 cuillère à café de cannelle

Préparation :

  • Éplucher l’ananas, couper en morceaux puis mixer jusqu’à l’obtention d’une consistance homogène.
  • Ajouter la cannelle, bien mélanger et verser dans un grand bol.
  • Dans un autre bol, monter les blancs en neige ferme avec un peu de jus de citron.
  • Incorporer délicatement les blancs en neige à la préparation d’ananas en effectuant des mouvements lents de bas en haut à la spatule.
  • Verser la mousse dans des coupes et mettre au réfrigérateur durant 1h minimum.
  • Servir et déguster !

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