La mousse à l’ananas – 5 minutes est un entremets à base d’ananas, blancs d’œufs et cannelle; qui se prépare en moins de 5 minutes.

Facile et rapide à préparer, légère, ne nécessitant que 3 ingrédients, elle est parfaite en fin de repas ou lors des collations de la journée.

Préparation :

• Éplucher l’ananas, couper en morceaux puis mixer jusqu’à l’obtention d’une consistance homogène.
• Ajouter la cannelle, bien mélanger et verser dans un grand bol.
• Dans un autre bol, monter les blancs en neige ferme avec un peu de jus de citron.
• Incorporer délicatement les blancs en neige à la préparation d’ananas en effectuant des mouvements lents de bas en haut à la spatule.
• Verser la mousse dans des coupes et mettre au réfrigérateur durant 1h minimum.
• Servir et déguster !