Un gâteau marbré – 5 minutes est un gâteau ayant différentes couleurs rappelant le marbre, obtenu en mélangeant des pâtes sombres et claires à base de vanille, chocolat, café, fruits ou épices. Il se prépare en moins de 5 minutes.
Les premières recettes de gâteau marbré remontent à la fin du XIXe siècle utilisant de la mélasse et des épices pour la partie sombre.
Facile et très rapide à réaliser, moelleux et délicieux, il se déguste au petit-déjeuner ou lors des autres collations de la journée.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 5 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 40 min |
| Temps total : 45 min |
| 4 personnes |
| 145 g (1.2 tasses) de farine |
| 120 g (2/3 tasse) de chocolat noir |
| 90 g (3 onces) de sucre |
| 3 cuillères à soupe de beurre |
| 2 œufs |
| 1/2 cuillère à soupe de levure chimique |
| 125 ml (1/2 tasse) de lait demi-écrémé |
Préparation :
- Mélanger les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux de couleur pâle.
- Ajouter lentement le beurre fondu refroidi afin de ne pas faire tomber les œufs.
- Incorporer la farine, la levure et le lait.
- Verser la moitié de la pâte dans un moule à cake muni de papier sulfurisé, légèrement beurré et fariné.
- Dans une casserole, faire fondre le chocolat avec un peu d’eau.
- Ajouter le chocolat fondu à la moitié de pâte nature.
- Verser la pâte au chocolat sur la pâte déjà présente dans le moule.
- Préchauffer le four à 170°C/340°F.
- Enfourner environ 35 à 40 min jusqu’à ce que la lame d’un couteau enfoncée en son centre en ressorte sèche.
- Sortir et laisser refroidir.
- Servir et déguster !
