La pâte à tarte légère – 5 minutes est une pâte à base de farine, beurre allégée, eau et sel; qui se prépare en moins de 5 minutes.

Facile et rapide à préparer, légère, elle convient autant pour les tartes salées que sucrées.

Niveau de difficulté : facile

Temps de préparation : 5 min

Temps de repos : –

Temps de cuisson : –

Temps total : 5 min

6 personnes

300 g de farine

150 g de beurre allégé 25 à 40 % de matières grasses

75 ml d’eau (ou lait tiède)

1 pincée de sel

Préparation :

• Dans un bol, mélanger la farine avec le sel.
• Ajouter le beurre ramolli et intégrer à la farine rapidement et légèrement jusqu’à obtenir un mélange granuleux.
• Incorporer l’eau ou le lait jusqu’à former une boule de pâte.
• Étirer la pâte au rouleau à pâtisserie et disposer la pâte dans un moule muni de papier sulfurisé.
• Utiliser !