La mousse aux fraises et au mascarpone (15 minutes) est une mousse composée de fraises, mascarpone et sucre glace; qui se prépare en moins de 15 minutes.
Facile et rapide à préparer, fraîche et onctueuse, cette mousse aux fraises se déguste en fin de repas ou lors des collations de la journée.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 15 min |
| Temps de repos : 1 h |
| Temps de cuisson : – |
| Temps total : 15 min + 1 h (repos) |
| Portions : 6 personnes |
| 300 g de fraises |
| 300 g de mascarpone |
| 40 g de sucre glace |
Préparation :
- Dans un bol, mélanger le mascarpone avec le sucre glace jusqu’à incorporation du sucre.
- Nettoyer les fraises, laver et sécher.
- Couper en petits morceaux et mixer durant quelques secondes jusqu’à obtenir une purée.
- Ajouter la purée de fraises au mascarpone et mélanger.
- Répartir la crème de fraise dans des coupelles.
- Couvrir de film plastique et mettre au réfrigérateur au moins 1 h.
- Décorer éventuellement de morceaux de fraises fraîches.
- Servir et déguster !
Citation :
“Un homme civilisé ne peut vivre sans cuisiner.”
Owen Meredith