La mousse au chocolat au yaourt en 10 minutes est une mousse composée de chocolat noir, eau et yaourt grec; qui se prépare en moins de 10 minutes.
Facile et rapide à préparer, cet entremets au chocolat sans crème fraîche ni gélatine, à la consistance mousseuse, se déguste en fin de repas ou lors des collations de la journée.
| Difficulté : facile |
| Préparation : 10 min |
| Repos : 2 h |
| Cuisson : – |
| Total : 10 min + 2 h (repos) |
| Portions : 6 personnes |
| 360 g de chocolat noir (75% cacao) |
| 330 ml d’eau |
| 240 g de yaourt grec |
Préparation :
- Verser l’eau dans la casserole et porter à ébullition.
- Couper le chocolat en copeaux.
- Mettre les copeaux de chocolat dans le bol d’un mélangeur, verser la moitié de l’eau et commencer à mélanger.
- Ajouter l’eau restante et mélanger de nouveau, en allant de haut en bas.
- Ajouter le yaourt grec et mélanger en effectuant les mêmes mouvements.
- Verser la mousse au chocolat et le yaourt dans des verres et mettre au réfrigérateur.
- Décorer de fraises, myrtilles ou framboises.
- Déguster !
Citation :
“On doit mettre tout son coeur dans la cuisine.”
Rosa Lewis