La tarte aux mirabelles en 10 minutes est une tarte composée d’un fonds de pâte, de mirabelles et d’un appareil à base de sucre, beurre et oeuf; qui se prépare en moins de 10 minutes.
Facile et rapide à préparer, cette tarte délicieuse comprenant peu d’ingrédients qui permet d’apprécier la saveur unique des mirabelles, se déguste en fin de repas ou lors des autres collations de la journée.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 10 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 45 min |
| Temps total : 55 min |
| Portions : 6 personnes |
| 750 g de mirabelles dénoyautées coupées en deux |
| 1 rouleau de pâte brisée |
| 75 g de sucre en poudre |
| 50 g de beurre doux |
| 1 oeuf |
Préparation :
- Étaler la pâte brisée dans un moule de 26 cm de diamètre recouvert de papier sulfurisé.
- Piquer le fond de pâte avec les dents d’une fourchette.
- Disposer les mirabelles sur le fonds de pâte le côté bombé vers le haut.
- Dans une casserole, faire fondre le beurre et le sucre à feu doux.
- Mettre hors du feu et ajouter l’oeuf battu au préalable, tout en remuant.
- Verser l’appareil sur les demi-mirabelles.
- Enfourner dans un four préchauffé en mode statique à 170°C durant 35 à 45 min.
- Sortir du four et laisser refroidir.
- Servir et déguster !
Citation :
« La bonne cuisine n’est pas forcément chère. »
Paul Bocuse