La crème au café 3 ingrédients en 10 minutes est une crème composée de mascarpone, café et lait concentré sucré ; qui se prépare en moins de 10 minutes.
Facile et rapide à préparer, cette crème au café crémeuse et glacée se déguste en fin de repas ou lors des autres collations de la journée.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 10 min |
| Temps de repos : 3 h |
| Temps de cuisson : – |
| Temps total : 10 min + 3 h (congélation) |
| Portions : 6 personnes |
| 50 ml de café (expresso ou moka) |
| 400 g de mascarpone |
| 375 g de lait concentré sucré |
Préparation :
- Placer le mascarpone dans un bol et ajouter le café.
- Fouetter délicatement jusqu’à obtenir une crème homogène.
- Ajouter progressivement le lait concentré tout en fouettant délicatement jusqu’à obtenir un mélange crémeux et onctueux.
- Mettre au congélateur durant 3 h ou 5 h au réfrigérateur. Servir dans de petits verres.
- Servir et déguster !
Citation :
« La cuisine c’est de l’amour et de la générosité. »
Paul Bocuse