Le gâteau nuage aux noisettes en 15 minutes est un gâteau composé de noisettes, farine, sucre en poudre, beurre doux, oeufs, levure chimique et lait; qui se prépare en moins de 15 minutes.
Facile et rapide à préparer, ce gâteau moelleux et doux comme un nuage parfumé aux noisettes se déguste en fin de repas, au petit-déjeuner ou lors des autres collations de la journée.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 15 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 40 min |
| Temps total : 10 min |
| Portions : 6 personnes |
| 185 g de noisettes émondées grillées |
| 250 g de farine, tout usage |
| 250 g de sucre en poudre |
| 125 g de beurre doux |
| 5 oeufs |
| 1 sachet de levure chimique |
| 65 ml de lait |
Préparation :
- Préchauffer le four en mode statique à 170°C
- Hacher les noisettes pelées dans le bol d’un mélangeur avec la moitié du sucre.
- Dans un bol placé au bain-marie, faire fondre le beurre avec le lait. Ne pas laisser bouillir l’eau du bain. Mélanger.
- Dans un bol, battre les œufs avec le sucre restant. Une fois montés, ajouter peu à peu le mélange de beurre et de lait.
- Incorporer au mélange la farine tamisée au préalable avec la levure. Ajouter délicatement et progressivement au mélange les noisettes hachées.
- Verser le mélange dans un moule de 20 à 22 cm de diamètre recouvert de papier sulfurisé. Enfourner durant environ 40 min.
- Vérifier la cuisson en insérant au centre du gâteau la lame d’un couteau qui doit ressortir sèche s’il est cuit.
- Sortir du four et laisser refroidir.
- Servir et déguster !
Citation :
« La cuisine c’est de l’amour et de la générosité. »
Paul Bocuse