Le gâteau à l’orange minute est un gâteau composé d‘orange, beurre, farine, sucre, œufs et levure chimique, imbibé de sirop d’orange; qui se prépare en moins de 15 minutes.
Facile et rapide à préparer, ce gâteau moelleux à l’orange imbibé de sirop d’orange se déguste en fin de repas ou lors des collations de la journée.
| Difficulté : facile |
| Préparation : 15 min |
| Repos : – |
| Cuisson : 35 min |
| Total : 50 min |
| Portions : 6 personnes |
| 3 oranges (1 orange pour le gâteau et 2 oranges pour le sirop) |
| 150 g de beurre doux |
| 150 g de farine, tout usage |
| 200 g de sucre en poudre (100 g pour le gâteau et 100 g pour le sirop) |
| 3 œufs |
| 1 sachet de levure chimique |
Gâteau :
- Râper le zeste de 1 orange, puis presser le jus.
- Dans un bol, malaxer le beurre avec une fourchette.
- Incorporer le zeste d’orange, la moitié du sucre (100 g), les œufs et le jus d’orange. Mélanger.
- Ajouter la farine et la levure tamisées ensemble au préalable et mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Verser dans un moule de 24 cm de diamètre recouvert de papier sulfurisé.
- Préchauffer le four en mode statique à 180°C.
- Enfourner durant 30 à 35 min.
Sirop :
- Presser et râper les zestes des 2 autres oranges.
- Dans une casserole, verser le jus et ajouter les zestes d’orange ainsi que la moitié restante de sucre (100 g).
- Faire chauffer durant 10 min à feu doux.
Finition :
- Une fois le gâteau cuit, démouler et arroser de sirop d’orange.
- Laisser refroidir.
- Servir et déguster !
Citation :
“Cuisiner suppose une tête légère, un esprit généreux et un coeur large.”
Paul Gauguin