Les biscuits moelleux au yaourt et aux pommes en 15 minutes sont des biscuits composés de pommes, farine, yaourt grec, sucre en poudre, citron, huile, cannelle moulue, levure chimique, oeuf et sucre glace; qui se préparent en moins de 15 minutes.
Faciles et rapides à préparer, ces biscuits moelleux du fait de la présence de yaourt garnis de morceaux de pommes se dégustent au petit-déjeuner et lors des autres collations de la journée.
| Difficulté : facile |
| Préparation : 15 min |
| Repos : – |
| Cuisson : 20 min |
| Total : 30 min |
| Portions : 6 personnes |
| 1 à 2 pommes |
| 250 g de farine, tout usage |
| 175 g de yaourt grec |
| 100 g de sucre en poudre |
| 1 petit citron (jus et zeste râpé) |
| 2 cuillères à soupe d’huile |
| 1 cuillère à café de cannelle moulue |
| 1 cuillère à café de levure chimique |
| 1 oeuf |
| a.sucre glace.b |
Préparation :
- Peler, épépiner les pommes et couper en petits morceaux.
- Placer dans un bol avec le jus de citron.
- Dans un bol, ajouter la farine, la levure chimique et le sucre. Mélanger avec une cuillère.
- Ajouter le yaourt grec, la cannelle moulue, le zeste râpé de citron et l’huile. Mélanger vigoureusement.
- Ajouter ensuite les morceaux de pommes et bien mélanger.
- Avec une cuillère à café, former des boules de la taille d’une noix et disposer sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Enfourner dans un four préchauffé en mode statique à 180°C durant environ 20 min.
- Sortir du four et laisser refroidir.
- Saupoudrer de sucre glace.
- Servir et déguster !
Citation :
“On devrait penser les cuisines comme le centre de la maison.”
Jane Grigson / Les Bonnes Choses