Le gâteau au chocolat aux pommes en 15 minutes est un gâteau composé de pommes, farine, sucre en poudre, beurre, oeufs, lait, poudre de cacao, levure chimique et cannelle moulue; qui se prépare en moins de 15 minutes.
Facile et rapide à préparer, ce gâteau moelleux au chocolat garni de pommes se déguste au petit-déjeuner ou lors des collations de la journée, voire en fin de repas.
| Difficulté : facile |
| Préparation : 15 min |
| Repos : – |
| Cuisson : 40 min |
| Total : 55 min |
| Portions : 6 personnes |
| 3 pommes (400 g) |
| 270 g de farine, tout usage |
| 175 g de sucre en poudre |
| 50 g de beurre |
| 3 œufs moyens, à température ambiante |
| 150 ml de lait |
| 30 g de poudre de cacao |
| 1 sachet de levure chimique |
| cannelle moulue |
Préparation :
- Dans un grand bol, casser les œufs à température ambiante et battre au fouet avec le sucre et de la cannelle moulue jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
- Dans un bol, verser progressivement de la farine tout en fouettant en alternant avec le lait. Ajouter la levure et bien mélanger jusqu’à obtenir une pâte crémeuse, ni dense ni liquide.
- Préchauffer le four en mode statique à 180°C.
- Laver les pommes, couper 2 pommes en petits morceaux et mélanger à la pâte.
- Recouvrir un moule de 24 à 26 cm de diamètre avec du papier sulfurisé.
- Verser le mélange dans le moule.
- Couper la pomme restante en tranches et disposer de façon radiale sur le dessus.
- Saupoudrer le dessus de sucre et d’un peu de cannelle.
- Enfourner durant 35 à 40 min.
- Vérifier la cuisson en insérant la lame d’un couteau au centre du gâteau qui doit ressortir sèche s’il est cuit.
- Sortir du four et laisser refroidir.
- Servir et déguster !
Citation :
“Une bonne cuisine est l’engrais d’une conscience pure.”
Nicolas-Toussaint des Essarts