GÂTEAU AU CHOCOLAT SANS FARINE, NI LEVURE, NI SUCRE, NI BEURRE, NI LAIT – 5 MINUTES

Le gâteau au chocolat sans farine, ni beurre, ni lait5 minutes est un gâteau à base de ricotta, miel, cacao, chocolat noir, amidon de maïs, yaourt grec, œufs et sel; qui se prépare en moins de 5 minutes.

Facile et rapide à préparer, léger, sans gluten, ni produits laitiers, ni levure, il est parfait lors des collations de la journée.

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 5 min
Temps de repos :
Temps de cuisson : 30 min
Temps total : 35 min
Ingrédients : 6 personnes
400 g (1.75 tasses )de ricotta ou faisselle égouttée ou brousse
80 g (1/4 tasse) de miel d’acacia
60 g (0.5 tasse) de poudre de cacao non sucrée
50 g (0.4 tasse) de morceaux de chocolat noir (75% de cacao)
60 g (1/2 tasse) de fécule de maïs
4 cuillères à soupe de yaourt grec
3 œufs
1 pincée de sel

Préparation :

  • Dans un grand bol, verser tous les ingrédients sauf la ricotta.
  • Mélanger un peu avec une fourchette pour ramollir la préparation.
  • Ajouter la ricotta et mélanger soigneusement jusqu’à obtenir un mélange homogène et sans grumeaux.
  • Munir un moule de 24 à 26 cm de diamètre (10- 11 pouces) de papier sulfurisé.
  • Verser la pâte à l’intérieur, niveler soigneusement.
  • Préchauffer le four en mode statique à 180°C/360°F.
  • Enfourner durant 30 min.
  • Sortir du four et laissez refroidir.
  • Démouler, servir et déguster !

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