Une forêt noire – 15 minutes sont un gâteau individuel composés de génoise au cacao, crème et cerises, saupoudré de poudre de cacao.
Facile et rapide à réaliser, sans four, elle se déguste lors des collations de la journée ou en fin de repas.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 15 min |
| Temps de repos : 3 h |
| Temps de cuisson : – |
| Temps total : 15 min + 3 h (repos) |
| Ingrédients : 2 forêts noires individuelles |
| Génoises : |
| 2 œufs |
| 150 (2/3 tasse) ml de lait |
| 90 ml (3 onces liquides) d’huile |
| 60 g (1/2 tasse) de poudre de cacao |
| 120 g (1/2 tasse) de sucre |
| 90 g (3/4 tasse) de farine |
| 2 cuillères à café de levure chimique |
| 4 cuillères à soupe de fécule de maïs |
| Crème : |
| 200 ml (1 tasse) de crème aigre |
| 75 g (1/3 tasse) de sucre |
| Décoration : |
| 220 g (1/2 livre) de cerises sans noyau |
| 60 g (1/2 tasse) de chocolat râpé |
Préparation :
- Dans un bol, mélanger les œufs et le sucre.
- Ajouter le chocolat en poudre et mélanger.
- Ajouter ensuite l’amidon de maïs, la farine et la levure chimique. Mélanger.
- Ajouter l’huile et le lait. Mélanger.
- Verser la moitié de la pâte dans un bol de 12 à 15 cm de diamètre (5-6 pouces) allant au micro-ondes.
- Mettre au micro-ondes à puissance maximale durant 3,5 min.
- Sortir et démouler le gâteau. Recommencer l’opération avec l’autre moitié de pâte.
- Dans un bol, battre le sucre avec la crème aigre jusqu’à obtenir une consistance épaisse et crémeuse.
- Couper les génoises en deux horizontalement.
- Couvrir chaque couche d’une couche de crème.
- Sur le dessus, placer les moitiés de cerise.
- Décorer avec du chocolat râpé.
- Laisser reposer 3 à 4 h.
- Servir et déguster !