Une forêt noire – 15 minutes sont un gâteau individuel composés de génoise au cacao, crème et cerises, saupoudré de poudre de cacao.

Facile et rapide à réaliser, sans four, elle se déguste lors des collations de la journée ou en fin de repas.

Niveau de difficulté : facile

Temps de préparation : 15 min

Temps de repos : 3 h

Temps de cuisson : –

Temps total : 15 min + 3 h (repos)

Ingrédients : 2 forêts noires individuelles

Génoises :

2 œufs

150 (2/3 tasse) ml de lait

90 ml (3 onces liquides) d’huile

60 g (1/2 tasse) de poudre de cacao

120 g (1/2 tasse) de sucre

90 g (3/4 tasse) de farine

2 cuillères à café de levure chimique

4 cuillères à soupe de fécule de maïs

Crème :

200 ml (1 tasse) de crème aigre

75 g (1/3 tasse) de sucre

Décoration :

220 g (1/2 livre) de cerises sans noyau

60 g (1/2 tasse) de chocolat râpé

Préparation :

• Dans un bol, mélanger les œufs et le sucre.
• Ajouter le chocolat en poudre et mélanger.
• Ajouter ensuite l’amidon de maïs, la farine et la levure chimique. Mélanger.
• Ajouter l’huile et le lait. Mélanger.
• Verser la moitié de la pâte dans un bol de 12 à 15 cm de diamètre (5-6 pouces) allant au micro-ondes.
• Mettre au micro-ondes à puissance maximale durant 3,5 min.
• Sortir et démouler le gâteau. Recommencer l’opération avec l’autre moitié de pâte.
• Dans un bol, battre le sucre avec la crème aigre jusqu’à obtenir une consistance épaisse et crémeuse.
• Couper les génoises en deux horizontalement.
• Couvrir chaque couche d’une couche de crème.
• Sur le dessus, placer les moitiés de cerise.
• Décorer avec du chocolat râpé.
• Laisser reposer 3 à 4 h.
• Servir et déguster !