Les biscuits grand-mère – 10 minutes sont des biscuits à base de farine, huile, sucre, lait, œufs, levure et citron.
Faciles et rapides à préparer, savoureux, ils sont parfaits au petit-déjeuner ou lors des autres collations de la journée.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 10 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 20 min |
| Temps total : 35 min |
| environ 30 biscuits |
| 500 g (4 tasses) de farine (ou farine d’épeautre) |
| 125 ml (1 tasse) d’huile (ou huile d’olive) |
| 125 g (1/2 tasse) de sucre de canne |
| 125 ml (1/2 tasse) de lait |
| 2 œufs |
| 1 cuillère à soupe de levure chimique |
| 1 citron (zeste râpé) |
Préparation :
- Tamiser la farine dans un bol, ajouter le sucre et le zeste de citron râpé. Bien mélanger et former une fontaine au centre.
- Ajouter la levure, les œufs, l’huile et le lait au centre et battre le tout à la fourchette.
- Pétrir avec les mains durant quelques minutes jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Façonner des bâtonnets avec des petits morceaux de pâte.
- Disposer sur une plaque de cuisson munie de papier sulfurisé de façon espacée.
- Préchauffer le four en mode statique à 180° C/360°F.
- Enfourner durant environ 20 min.
- Sortir et laisser refroidir.
- Servir et déguster !
