Le gâteau aux pépites de chocolat et aux noix – 5 minutes est un gâteau à base de farine, sucre, ricotta ou fromage cottage, œufs, lait, levure, extrait de vanille, noix et pépites de chocolat; qui se prépare en moins de 5 minutes.
Facile à préparer, moelleux, doux et parfumé, il est idéal au petit-déjeuner ou lors des collations de la journée.
Niveau de difficulté : facile |
Temps de préparation : 5 min |
Temps de repos : – |
Temps de cuisson : 35 min |
Temps total : 40 min |
6 personnes |
200 g (1.5 tasses) de farine |
200 g (1 tasse) de sucre |
225 g (1 tasse) de ricotta ou de fromage cottage |
2 œufs de grosse taille |
4 cuillères à soupe de lait |
60 g (2 onces) de noix décortiquées |
5 cuillères à soupe de pépites de chocolat |
2 cuillères à café de levure chimique |
extrait de vanille |
Préparation :
- Dans un bol, ajouter le sucre et les œufs et mélanger jusqu’à ce que le mélange soit gonflé et mousseux.
- Ensuite, ajouter le lait et la ricotta et bien mélanger jusqu’à obtenir un appareil homogène.
- Ajouter la farine tamisée avec la levure et l’extrait de vanille.
- Mélanger jusqu’à l’obtention d’un mélange lisse et sans grumeaux.
- Enfin, ajouter les cerneaux de noix légèrement hachés et les pépites de chocolat.
- Mélanger à la spatule.
- Verser le mélange dans un moule à cheminée beurré et fariné.
- Préchauffer le four à 180°C/360°F.
- Enfourner durant 35 min environ jusqu’à ce qu’une lame enfoncée en son centre en ressorte sèche.
- Sortir et laisser refroidir complètement avant de démouler.
- Saupoudrer de sucre glace avant de servir.
- Déguster !