GÂTEAU AUX PÉPITES DE CHOCOLAT ET AUX NOIX – 5 MINUTES

Le gâteau aux pépites de chocolat et aux noix – 5 minutes est un gâteau à base de farine, sucre, ricotta ou fromage cottage, œufs, lait, levure, extrait de vanille, noix et pépites de chocolat; qui se prépare en moins de 5 minutes.

Facile à préparer, moelleux, doux et parfumé, il est idéal au petit-déjeuner ou lors des collations de la journée.

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 5 min
Temps de repos : –
Temps de cuisson : 35 min
Temps total : 40 min
6 personnes
200 g (1.5 tasses) de farine
200 g (1 tasse) de sucre
225 g (1 tasse) de ricotta ou de fromage cottage
2 œufs de grosse taille
4 cuillères à soupe de lait
60 g (2 onces) de noix décortiquées
5 cuillères à soupe de pépites de chocolat
2 cuillères à café de levure chimique
extrait de vanille

Préparation :

  • Dans un bol, ajouter le sucre et les œufs et mélanger jusqu’à ce que le mélange soit gonflé et mousseux.
  • Ensuite, ajouter le lait et la ricotta et bien mélanger jusqu’à obtenir un appareil homogène.
  • Ajouter la farine tamisée avec la levure et l’extrait de vanille.
  • Mélanger jusqu’à l’obtention d’un mélange lisse et sans grumeaux.
  • Enfin, ajouter les cerneaux de noix légèrement hachés et les pépites de chocolat.
  • Mélanger à la spatule.
  • Verser le mélange dans un moule à cheminée beurré et fariné.
  • Préchauffer le four à 180°C/360°F.
  • Enfourner durant 35 min environ jusqu’à ce qu’une lame enfoncée en son centre en ressorte sèche.
  • Sortir et laisser refroidir complètement avant de démouler.
  • Saupoudrer de sucre glace avant de servir.
  • Déguster !

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