Le gâteau aux pommes – 10 minutes est un gâteau composé de farine, pommes, sucre, œufs, lait, huile, levure, citron, cannelle, cassonade et sel; qui se prépare en moins de 10 minutes.
Facile et rapide à réaliser, moelleux et délicieux, il est idéal au petit-déjeuner ou lors des collations de la journée.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 10 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 40 min |
| Temps total : 50 min |
| 6 personnes |
| 300 g (2.5 tasses) de farine |
| 3 pommes |
| 175 g (3/4 tasses) de sucre |
| 3 œufs |
| 220 ml (1 tasse) de lait |
| 100 ml (3 onces liquides) d’huile de graines |
| 1 cuillère à soupe de levure chimique |
| 1 citron (zeste râpé) |
| 1 pincée de sel |
| cannelle |
| cassonade |
| sucre glace |
Préparation :
- Préchauffer le four en mode statique à 180°C/360°F.
- Dans un bol, verser la farine tamisée avec la levure chimique, puis ajouter le sucre et mélanger.
- Ajouter les œufs et mélanger jusqu’à complète absorption.
- Ajouter l’huile et le lait, une pincée de sel et de cannelle et le zeste râpé d’un citron.
- Fouetter jusqu’à obtenir une préparation homogène.
- Laver, peler les pommes, couper 1 pomme et demi en petits morceaux et ajouter à la pâte.
- Bien mélanger.
- Verser la préparation dans un moule beurré et fariné ou recouvert de papier sulfurisé de 24 cm de diamètre (10 pouces).
- Niveler la surface.
- Couper le restant des pommes en tranches fines et disposer sur le gâteau de façon radiale.
- Saupoudrer avec une pincée de cannelle et de la cassonade.
- Enfourner de 40 à 45 min.
- Sortir du four et laisser refroidir complètement.
- Une fois refroidi, saupoudrer de sucre glace et servir.
- Déguster !
