Le gâteau aux pêches au sirop – 5 minutes est un gâteau composé de farine, sucre, sirop de pêches, huile, œufs, citron, levure, sel et pêches au sirop; qui se préparer en moins de 5 minutes.
Facile et rapide à réaliser, doux, moelleux et délicieusement parfumé, il se déguste lors des collations de la journée.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 5 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 30 min |
| Temps total : 35 min |
| 6 personnes |
| 350 g (3 tasses) de farine |
| 200 g (1 tasse) de sucre |
| 130 ml (1/2 tasse) de sirop de pêches |
| 115 ml (1/2 tasse) d’huile |
| 3 œufs |
| 1 citron (zeste râpé) |
| 1 cuillère à soupe de levure chimique |
| 1 pincée de sel |
| 1 boite de pêches au sirop |
Préparation :
- Préchauffer le four en mode statique à 180°C/360°F.
- Dans un bol, battre les œufs avec le sucre et une pincée de sel jusqu’à l’obtention d’un mélange mousseux.
- Ajouter le zeste de citron et l’huile, tout en continuant de battre.
- Verser également le sirop de pêche et enfin la farine préalablement tamisée avec la levure.
- Munir un moule de 22 à 24 cm (9 pouces) de diamètre de papier sulfurisé.
- Verser le mélange dans le moule.
- Répartir les morceaux de pêches au sirop de façon radiale sur le dessus.
- Enfourner durant environ 30 min.
- Faire le test du cure-dent qui doit ressortir sec du centre du gâteau si ce dernier est cuit.
- Sortir et laisser refroidir.
- Saupoudrer éventuellement de sucre glace.
- Servir et déguster !
