Les gaufres de Noël – 5 minutes sont des gaufres à base de farine, œufs, sucre, beurre, lait, levure chimique et sel; qui se préparent en moins de 5 minutes.

Faciles et rapides à préparer, croustillantes et délicieuses, elles se dégustent lors des collations de la journée.

Niveau de difficulté : facile

Temps de préparation : 5 min

Temps de repos : 20 min

Temps de cuisson : 10 min

Temps total : 15 min + 20 min (repos)

20 à 25 gaufres

3 œufs

250 g (2 tasses) de farine

4 cuillères à soupe de sucre

125 g (1/2 tasse) de beurre fondu

125 ml (1/2 tasse) de lait entier

1/2 cuillère à soupe de levure chimique

1 pincée de sel

Préparation :

• Dans un bol, battre légèrement les œufs avec le sucre.
• Ajouter lentement la farine, la levure et une pincée de sel.
• Verser lentement le lait et le beurre tout en remuant constamment.
• Bien mélanger tous les ingrédients, puis laisser reposer au moins 20 min dans le bol couvert.
• Allumer le gaufrier et porter à la bonne température de cuisson.
• Prendre une louche de pâte et verser au centre, fermer et attendre que les gaufres soient bien dorées.
• Sortir avec une louche plate en bois.
• Continuer ainsi jusqu’à épuisement de la pâte.
• Saupoudre de sucre et servir chaudes ou froides.
• Déguster !