La tarte Bourdaloue – 10 minutes est une tarte constituée d’une pâte sablée et d’une garniture à base de crème d’amandes et de poires; qui se prépare en moins de 10 minutes.

Facile et très rapide à préparer, délicieuse, elle se déguste lors des collations de la journée ou en fin de repas.

Préparation :

• Préchauffer le four en mode statique à 180°C/360°F.
• Dans un bol, mélanger le beurre, le sucre, la poudre d’amande, les œufs, un peu de sirop de poire et l »extrait de vanille. Mettre de côté.
• Disposer la pâte dans un moule de 24 à 26 cm (10 pouces) de diamètre.
• Piquer le fonds de pâte avec les dents d’une fourchette,
• Couper les poires en tranches fines mais laisser entières sur la pâte.
• Disposer en étoile.
• Verser la crème d’amande.
• Saupoudrer d’amandes effilées.
• Enfourner durant 35 min jusqu’à que les poires soient bien dorées sur le dessus.
• Sortir du four et laisser refroidir.
• Servir et déguster !