TARTE BOURDALOUE – 10 MINUTES

La tarte Bourdaloue – 10 minutes est une tarte constituée d’une pâte sablée et d’une garniture à base de crème d’amandes et de poires; qui se prépare en moins de 10 minutes.

Facile et très rapide à préparer, délicieuse, elle se déguste lors des collations de la journée ou en fin de repas.

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 10 min
Temps de repos :
Temps de cuisson : 35 min
Temps total : 45 min
Ingrédients : 6 personnes
1 rouleau de pâte sablée
125 g (1/2 tasse) de beurre ramolli
125 g (1/2 tasse) de sucre roux
125 g (1.3 tasse) de poudre d’amandes
2 œufs
1 grosse boite de poires au sirop
1 gousse de vanille ou 1 cuillère à café d’extrait de vanille
3 cuillères à soupe d’amandes effilées

Préparation :

  • Préchauffer le four en mode statique à 180°C/360°F.
  • Dans un bol, mélanger le beurre, le sucre, la poudre d’amande, les œufs, un peu de sirop de poire et l »extrait de vanille. Mettre de côté.
  • Disposer la pâte dans un moule de 24 à 26 cm (10 pouces) de diamètre.
  • Piquer le fonds de pâte avec les dents d’une fourchette,
  • Couper les poires en tranches fines mais laisser entières sur la pâte.
  • Disposer en étoile.
  • Verser la crème d’amande.
  • Saupoudrer d’amandes effilées.
  • Enfourner durant 35 min jusqu’à que les poires soient bien dorées sur le dessus.
  • Sortir du four et laisser refroidir.
  • Servir et déguster !

Laisser un commentaire