La crème nuage à la banane – 3 minutes est une crème à base de banane, cassonade, lait de soja et fécule de maïs; qui se prépare en moins de 3 minutes.
Légère, sans œufs ni lait ni beurre, elle se déguste lors de collations de la journée ou en fin de repas.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 3 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 10 min |
| Temps total : 13 min |
| 6 personnes |
| 1 banane |
| 30 g (2.5 cuillères à soupe) de cassonade |
| 500 ml (2tasses) de lait de soja |
| 2 cuillères à soupe de fécule de maïs |
Préparation :
- Éplucher la banane et couper en tranches.
- Mettre les tranches de banane dans une casserole, ajouter la fécule de maïs, le sucre et la moitié du lait.
- Mixer au mélangeur à immersion pour obtenir un mélange lisse et homogène, ajouter également le lait restant.
- Reverser dans une casserole, mettre sur feu moyen et faire cuire en remuant jusqu’à ce que la crème épaississe.
- Mixer de nouveau au besoin.
- Verser dans des tasses et laisser refroidir.
- Conserver au réfrigérateur.
- Servir avec des tranches de banane.
- Déguster !
