Le gâteau du petit-déjeuner – 7 minutes est un gâteau à base de farine, sucre, lait, beurre, levure chimique, vanille, œufs et sucre en poudre.
Facile et rapide à préparer, doux et moelleux, il est parfait lors du petit-déjeuner et des autres collations de la journée.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 8 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 40 min |
| Temps total : 48 min |
| 6 ingrédients |
| 240 g (2 tasses) de farine |
| 150 g (3/4 tasse) de sucre |
| 180 ml (3/4 tasse) de lait entier |
| 50 g (3.5 cuillères à soupe) de beurre |
| 1 cuillère à soupe de levure chimique |
| 1 gousse de vanille |
| 2 œufs |
| sucre en poudre |
Préparation :
- Dans un bol, tamiser la farine avec la levure et ajouter le sucre.
- Fendre la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur, extraire les graines avec un couteau et ajouter au lait. Porter à ébullition.
- Battre ensuite les œufs et ajouter le lait avec les grains de vanille tout en remuant.
- Faire fondre le beurre au bain-marie.
- Laisser refroidir, puis ajouter au mélange de lait et d’œufs.
- Incorporer rapidement le mélange de farine et de sucre à la préparation d’œufs et de lait.
- Munir un moule de 22 cm (9 pouces) de diamètre de papier sulfurisé.
- Verser la pâte dans le moule. Égaliser.
- Préchauffer le four en mode statique à 170° C/340°F.
- Enfourner durant 40 min.
- Vérifier la cuisson en insérant au centre du gâteau la pointe d’un couteau qui doit ressortir sec s’il est cuit.
- Sortir du four et laisser refroidir.
- Saupoudrer de sucre glace et servir.
- Déguster !
