Un croque-monsieur – 5 minutes est un sandwich chaud à base de pain, jambon blanc et fromage (emmental, comté…) cuit avec un appareil à croque monsieur ou grillé à la poêle ou au four; qui se prépare en moins de 5 minutes.
Originaire de France, on en trouve mention dès la fin du XIXè siècle. En 1893, dans La Liberté, un journaliste fait l’éloge d’un « plat tout à fait délicieux » : les croque-monsieur. La théorie la plus répandue sur l’origine du terme est que, apparu pour la première fois en 1910 au menu d’un café parisien, boulevard des Capucines, le bistrotier du café aurait lancé, sous forme de boutade, que la viande à l’intérieur du sandwich était de la chair humaine.
Facile et rapide à préparer, il se déguste lors des repas accompagné d’une salade verte.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 5 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 10 min |
| Temps total : 15 min |
| 5 personnes |
| 10 tranches de pain de mie |
| 5 tranches de jambon |
| 10 tranches de fromage Croque monsieur |
| 120 g (1.2 tasse) de gruyère râpé |
| 4 cuillères à soupe de beurre ramolli |
| 75 ml (1/3 tasse) de lait |
| muscade |
| sel/poivre |
Préparation :
- Beurrer les tranches de pain de mie sur une seul côté.
- Poser 1 tranche de fromage sur chaque tranche de pain de mie beurrée.
- Poser 1 tranche de jambon pliée en deux.
- Recouvrez avec les autres tranches.
- Dans un bol, mélanger le fromage râpé avec le lait, le sel, le poivre et la muscade.
- Répartir le mélange sur les croque-monsieur.
- Saupoudrer le dessus de gruyère
- Placer sur une plaque munie de papier sulfurisé.
- Enfourner et faire cuire en mode grill durant environ 10 min.
- Servir chauds et déguster !
Citation sur la cuisine :
“La cuisine c’est un art qui, pour ne pas s’abâtardir, a besoin de fantaisie, d’un petit grain de folie.”
Yves Courrière
