GÂTEAU FLAN AU CHOCOLAT – 10 MINUTES

Le gâteau flan au chocolat – 10 minutes est un gâteau à base de chocolat, farine, sucre, œufs, lait et crème fraiche liquide.

Facile et rapide à préparer, fondant et délicieusement parfumé, ce gâteau se déguste en fin  de repas ou  lors des collations de la journée.

Niveau de difficulté : faible
Temps de préparation : 15 min
Temps de repos : 2 h
Temps de cuisson : 20 min
Temps total : 35 min + 2 h (repos)
6 personnes
200 g (1.2 tasse) de chocolat
40 g (1/3 tasse) de farine
60 g (1/3 tasse) de sucre
4 œufs
400 ml (1.7 tasse) de lait
150 ml (2/3 tasse) de crème fraîche liquide

Préparation :

  • Dans une casserole, faire chauffer à feu doux le lait, la crème et le chocolat cassé en petits morceaux. Bien mélanger.
  • Préchauffer le four en mode statique à 180°C/360°F.
  • Pendant ce temps, fouetter les œufs avec le sucre dans un bol.
  • Ajouter la farine et bien mélanger.
  • Verser le mélange de lait-crème-chocolat dessus.
  • Remettre le tout sur le feu et laisser épaissir a feu doux quelques minutes tout en remuant.
  • Verser la préparation dans un moule de 22 cm (9 pouces) muni de papier sulfurisé.
  • Enfourner durant environ 20 min.
  • Sortir et laisser refroidir avant de démouler délicatement.
  • Mettre au réfrigérateur durant au moins 2 h.
  • Servir et déguster !

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