Le gâteau nuage aux pommes – 5 minutes est un gâteau composé de fécule de maïs, sucre, huile, lait, pommes, œufs, levure chimique et citron; qui se prépare en moins de 5 minutes.
Facile et rapide à préparer, sans farine et sans beurre, ce gâteau doux, moelleux et parfumé se déguste lors des collations de la journée.
Niveau de difficulté : facile |
Temps de préparation : 5 min |
Temps de repos : – |
Temps de cuisson : 35 min |
Temps total : 40 min |
6 personnes |
250 g (2 tasses) de fécule de maïs |
175 g (3/4 tasse) de sucre |
75 ml (1/3 tasse) d’huile |
3 cuillères à soupe de lait |
4 pommes |
3 œufs |
1 cuillère à soupe de levure chimique |
1 citron (zeste et jus) |
sucre glace |
Préparation :
- Munir un moule de 22 cm (9 pouces) de papier sulfurisé.
- Laver, peler et couper les pommes en tranches assez fines et verser dessus le jus de citron.
- Préchauffer le four en mode statique à 180°C/360°F.
- Dans un bol, fouetter les œufs avec le sucre au fouet électrique jusqu’à l’obtention d’un mélange clair et mousseux.
- Ajouter l’huile, le lait, le zeste râpé de citron et fouetter.
- Ajouter ensuite l’amidon de maïs et la levure et bien mélanger.
- Verser la pâte dans le moule et disposer les tranches de pommes à la surface.
- Enfourner durant 35 à 40 min.
- Faire le test du cure-dent au bout de 30 min qui doit ressortir sec du centre du gâteau s’il est sec.
- Sortir et laisser refroidir.
- Servir et déguster.
Citation sur la cuisine :
“La gastronomie est l’art d’utiliser la nourriture pour créer le bonheur.”
Théodore Zeldin